Niedaleko słynnej oazy Huacachina w Peru, w regionie Ica znajduje się Tacama – jedna z najbardziej niezwykłych winnic w Ameryce Południowej, która jest najstarszą winnicą nie tylko w Peru, ale i na całym kontynencie.
Historia Tacamy sięga początków czasów kolonialnych, kiedy hiszpańscy osadnicy sprowadzili do Peru pierwsze winorośle.
Od początku produkcja winnicy skupiała się na tradycyjnych winach oraz pisco – narodowym peruwiańskim alkoholu destylowanym z winogron. W kolejnych stuleciach Tacama zyskała status jednego z najlepszych producentów pisco, a także rozwinęła produkcję wykwintnych win, które zdobywają nagrody na międzynarodowych konkursach i są eksportowane na cały świat. Do dziś winnica jest symbolem peruwiańskiej tradycji i historii, która przyciąga miłośników wina z całego świata.
Co czyni winnicę Tacama wyjątkową?
Położenie Tacamy w pustynnych terenach regionu Ica daje winoroślom wyjątkowe warunki wzrostu. Zarówno słoneczna pogoda przez cały rok, jak i niskie opady sprzyjają rozwojowi słodkich i aromatycznych winogron, które podnoszą jakoś pisco i win. Winnica słynie z produkcji wysokiej jakości pisco, a także win takich jak: Malbec, Cabernet Sauvignon czy Tannat. Degustacja w Tacamie to wyjątkowa okazja do spróbowania peruwiańskich smaków, a także do poznania różnic między poszczególnymi rodzajami pisco, które produkowane jest w wielu odmianach, w zależności od typu winogron.
Tacama oferuje zwiedzanie winnicy z przewodnikiem, który opowiada o historii miejsca i procesie produkcji. Podczas zwiedzania mieliśmy okazję poznać każdy etap wytwarzania pisco, a także wziąć udział w degustacji czystego pisco oraz win.
Zwiedzanie Tacamy było dla nas doskonałą okazją, aby poznać i zrozumieć, jak różne procesy wpływają na finalny smak i aromat trunków. Dodatkowo miejsce to zaskoczyło nas swoim pięknym otoczeniem. Winiarnia otoczona jest malowniczymi winnicami, a budynki mają styl kolonialny, co tworzy wyjątkowy klimat i fajne tło do zdjęć.
Fotorelacja z wizyty w najstarszej winnicy Peru
Pierwsze kroki we wnętrzach winnicy – chłodne, kamienne ściany ozdobione obrazami i malunkami, które odpowiadają ducha tego miejsca i opowiadają historię i tradycje Tacamy.
Ogromne, drewniane beczki, gdzie dojrzewają najlepsze wina Tacamy. Ich imponujace rozmiary nadają przestrzeni wyjątkowego klimatu.
Ponoć dobre wino to poezja zamknięta w butelce
Degustacja. Smak Peru zawarty w kieliszku
Miejsce, gdzie każda maszyna kryje w sobie techniki dawnego winiarstwa
Uroczy kościółek w winnicy. Część historii, a zarazem miejsce refleksji
Budynki z czasów kolonialnych otoczone piękną zielenią. Prawdziwa oaza spokoju
Pisco mnie w sobie nie rozkochało, ale urok tego miejsca … oczywiście, że tak
Fontanna w centralnej części winnicy. Bijące serce Toscany
Krok za krokiem w kierunku wspaniałych widoków
Kolejne zdjęcia to widoki z tarasu. Rozległe pola winorośli rozciągające się po horyzont na tle malowniczych gór
Symbol Toscany. Stylowy dzwon na wieży jednego z budynków.
Przystojniak na wakacjach 😀
Czerwona fasada każdej budowli winiarni, błękitne niebo i soczysta zieleń to zdecydowanie genialny przepis na piękne zdjęcia z tego miejsca.
I na koniec lunch na świeżym powietrzu, wśród zieleni. Lokalne przysmaki z kieliszkiem najlepszego wina winnicy to idealne połączenie smaków i atmosfery.
TEN WPIS JEST CZĘŚCIĄ SERII POSTÓW NASZEJ PODRÓŻY PO PERU KTÓRĄ ODBYLIŚMY W 2022 ROKU
>>> Huacachina. Oaza w sercu pustyni. Peru
>>> Niecodzienne spotkanie z lokalnym targiem. Podróż w głąb autentycznego życia w Peru.
>>> Od gór do wydm: Niezapomniana podróż z Cusco do Huacachina
>>> Śladami Inków:Odkrywając tajemnice Machu Picchu. Peru
>>> Jezioro Humantay. Jednodniowa wycieczka z Cusco. Peru
>>> Święta Dolina Inków. Jednodniowa wycieczka z Cusco
>>> Cuzco. Najstarsze miasto Ameryki Poøudniowej. Peru
>>> Tęczowa Góra & Czerwona Dolina, Peru